Liebe Gäste und Freunde der italienischen Küche
„Vino e Cucina“
Wein und Essen sehen wir als gleichwertige Partner. Unsere Liebe gilt der italienischen Küche, welche die Lust auf unverfälschte Produkte weckt. Unser Credo ist alle Speisen frisch zuzubereiten, deshalb bitten wir Sie um etwas Geduld. Gemeinsam Essen und Trinken stehen als Symbol für Gastfreundschaft, Begegnung und Austausch am Tisch. Wir wünschen Ihnen angenehme und genussreiche Stunden bei uns und auf ein Wiedersehen im Ihren AQUA Ristorante…
Sie kommen als Gast und gehen als Freund
Ihre Mama Elena mit Cristiano und Marinela Gusandra
Für den perfekten Abend Zuhause, gibt es unsere Gerichte auch zum mitnehmen.
Offene Weine
| Offene Weine | ||
|---|---|---|
| Lugana DOP(weiß 12,5%) Cantina Zenegaglia |
0,25l 0,50l |
6,90€ 12,90€ |
| Pinot Grigio (weiß 12%) Cantina Custoza DOC1)2)4) |
0,25l 0,50l |
6,90€ 12,90€ |
| Nero D’Alvola (rot 13%) Trovati Sicilia DOC1)2)4) |
0,25l 0,50l |
6,50€ 12,50€ |
| Brezza IGT (weiß 12%) Lungarotti, Umbria1)2)4) |
0,25l 0,50l |
7,90€ 14,90€ |
| Brezza IGT (rosato 11,5%) Lungarotti, Umbria1)2)4) |
0,25l 0,50l |
7,90€ 14,90€ |
| Merlot (rot 12,5%) Cantina Custoza DOC1)2)4) |
0,25l 0,50l |
6,90€ 12,90€ |
| Caffe | |
|---|---|
| Espresso | 2,90€ |
| Caffé Crema | 2,90€ |
| Cappuccino | 3,50€ |
| Doppelter Espresso | 4,80€ |
| Latte Macchiato | 3,80€ |
| Haferl Tee | 3,50€ |
Caffe
Chefkoch empfiehlt!
| „Antipasto misto di mare“ Fisch-Tatar, Meeresfrüchte, Fisch Carpaccio; Garnelen (mind. 2 Personen) | p.P. 17,90€ |
| „Antipasto misto di terra“ Vitello Tonnato Carpaccio; Mozzarella, Carciofi (mind. 2 Personen) | p.P. 15,90€ |
-
Gemischter Salat 5,90€
mit Cherrytomaten, Blattsalat, Gurken, Paprika
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"Buffala" 10,90€
Tomaten, Cherrytomaten, Büffelmozzarella
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Rucola Salat 9,90€
mit Splittern vom reifen Parmigiano (22 Monate)
-
Gratinierte
Jakobsmuscheln 17,90€(3 Stück)a)
-
„Vitello Tonnato“ 15,90€
Rosa gebratener Kalbsoberschale in Thunfisch-Kapern-Sardellen-Sauce c) d), k)
-
„Carpaccio“ 15,90€
Rinderfilet, Rucola, Splittern vom reifen Parmigiano (24 Monate) g)
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„Melanzane alla Parmigiana“ 13,90€
Auberginen-Auflauf, Tomaten, Parmesan a) g)
Antipasti | insalate | Vorspeisen
Pasta secca „de Cecco“ | Risotti
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„Aglio e olio“ 11,90€
Spaghetti, Knoblauch, Olivenöl Extra Chili, reifen Parmigiano (24 Monate)
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„Carbonara“ 13,90€
Spaghetti, Ei, Guanciale, reifen Parmigiano (24 Monate)
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„di Mare“ 19,90€
Risotto, Safran, Muscheln, Calamaretti, Fischfilets, Garnele
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„Porcini“ 16,90€
Risotto, Steinpilze, reifen Parmigiano (24 Monate) d)
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„Lasagne“ 13,90€
Nudelauflauf, Gemüse, reifen Parmigiano (24 Monate) d) (vegetarisch)
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„Arrabbiata“ 12,90€
Penne, süditalienische Cherrytomaten, Knoblauch, Chili, reifen Parmigiano (24 Monate)
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„Gamberetti e Zucchine“ 13,90€
Krabben, Zucchini, Knoblauch
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„allo Scoglio“ 18,90€
Spaghetti, Garnelen, Calamaretti, Muscheln d)
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„del Monte“ 18,90€
Fettuccine, Rinderfiletspitzen, Steinpilze, reifen Parmigiano (24 Monate), Sahne g)
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„Agnolotti“ 15,90€
Teigwaren, Ricotta-Steinpilzfüllung, reifen Parmigiano (24 Monate), Steinpilzsauce g)
Pasta fresca | frische Pasta | Handgemacht
Secondi | Hauptgänge
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„Fritto misto“ 23,90€
Calamaretti, Edelfischfilets, Garnelen, gemischter Salat
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„Calamaretti“ 16,90€
Frittierte Calamaretti, gemischter Salat, hausgemachte Rouille a) g)
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„Calamaretti“ 16,90€
Calamaretti vom Grill, Olivenöl DOP, Marktgemüse, Kartoffeln a) g)
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"Gamberoni“ BIO 29,90€
Salzwasser-Garnelen im Ofen, Knoblauch, Olivenöl DOP, gemischter Salat(scharf) b)
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Gamberoni“ BIO 29,90€
Salzwasser-Garnelen vom Grill, Olivenöl DOP, Marktgemüse, Kartoffeln b)
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„Orata“ 22,90€
Doradenfile, Hummer-Krabben-Sauce, Marktgemüse, Kartoffeln b)
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„Cacciucco“ 18,90€
Toskanischer Fischeintopf, Tomaten, Muscheln, Calamaretti, Fischfilets, Garnele a) g)
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„Zuppa di pesce allo Zafferano“ 19,90€
Fischsuppe, Safran, Muscheln, Calamaretti, Fischfilets, Garnele, hausgemachter Rouille
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„Saltimbocca“ 24,90€
Kalbsrücken, Parma-Schinken, Weißwein-Salbei-Sauce, Safran-Risotto a), g)
„Secondi“ Hauptgänge
| „Pesce misto“ Fischplatte mit Edelfischfilets, Garnelen, Marktgemüse, Kartoffeln (min. 2 Personen) | 26,90€ p.P. |
| Fischsuppe, Muscheln, Calamaretti, Fischfilets, Garnele, hausgemachter Rouille c) | 17,90€ |
| „Gamberoni“ BIO Salzwasser-Garnelen im Ofen, Knoblauch, Olivenöl DOP, gemischter Salat, Ciabatta(scharf) b) | 26,90€ |
| „Gamberoni“ BIO Salzwasser-Garnelen vom Grill, Olivenöl DOP, Marktgemüse, Kartoffeln b) | 25,90€ |
| „Tonno“ Thunfischfilet, Tomaten-Oliven-Kapern, Marktgemüse, Kartoffeln (leicht scharf) a)c) | 25,90€ |
| „Orata“ Doradenfilet vom Grill, Olivenöl DOP Marktgemüse, Kartoffeln a)c) | 19,90€ |
| „Saltimbocca“ Kalbsrücken, Parma-Schinken, Weißwein-Salbei-Sauce, Safran-Risotto a)g) | 22,90€ |
| „Tagliata“ Entrecote, Rucola, Splittern vom reifen Grana | 19,90€ |
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Panna Cotta 5,50€
Hausgemacht, mit rote Berren-Sauce c),e),g)
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Tiramisu 6,50€
Hausgemacht, mit Biskuit, Mascarpone, Kaffee c),e),g),14),18)
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Tartufo 6,50€
Semifredo mit Eierlikör c),e),g) 14),18)
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Zitronensorbet mit Prosecco 6,50€
g),18)
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Cassis Sorbet mit Prosecco 6,50€
g),18)
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Zabaglione 7,50€
hausgemacht, mit Marsala und Burbon-Vanilleeis c),e),g),14),18)
Dolci
Unsere Gerichte gibt es auch zum mitnehmen
Die Preise und Gerichte können von denen auf der Speisekarte leicht abweichen. Es gelten die Preise der im Restaurant ausgelegten Speisekarten.